电陶炉壶口的白气是水蒸气吗?

电陶炉壶口的白气不是水蒸气，而是水蒸气遇冷凝结的小水珠。水烧开后，壶里的水变成看不见的水蒸气，温度很高。这些水蒸气一遇到壶口外较冷的空气，就迅速冷却，凝结成细小水滴，形成白雾状的白气。

比如冬天哈气时看到的白气，也是同样道理。电陶炉加热时，壶身温度高，壶口附近温差大，水蒸气更容易凝结。家里烧水时，壶口冒白气，靠近些能感觉到湿漉漉的，这些都是水珠的证据。水蒸气本身是无色透明的，白气只是它的“变身”而已。