白酒酒精度数高可以加水吗?

白酒酒精度数高可以加水，加水后酒精度数会降低。比如50度的白酒加等量水，度数变成25度左右。加水后口感变淡，适合不喝烈酒的人。有人加水泡枸杞、红枣，变成养生酒。夏天加冰块加水，变成冰镇饮品，清爽解暑。加水还能稀释辣味，减少刺激。

但加水过多会让白酒失去风味，像兑水饮料没味道。传统酿酒师加水调整基酒度数，保证批次一致。家庭调酒时，加水控制酒精度数更安全。加水操作简单，杯子倒白酒，再倒水摇匀就行。注意选择纯净水，避免杂质影响口感。