桶装酒可以保存多久?

桶装酒开封后，常温下能放1周左右，放冰箱冷藏能延长到2-3周。酒精度数超过40度的白酒，密封好能存半年，但味道会变淡。红酒开封后，3天内喝完最佳，不然果香会消失。清酒开封后，1周内风味最好，久了会有酸味。

开封的桶装酒要避光存放，阳光直射会让酒变质更快。倒酒时别用嘴直接对桶口，细菌会污染剩余酒液。小桶装的酒（比如5升）比大桶（比如20升）更容易保存完，因为接触空气少。酒桶材质也有影响，不锈钢桶比塑料桶更能保持酒的新鲜度。