台山五味鹅是不是特产呢?

台山五味鹅是广东台山的特色美食，算得上当地特产。鹅肉卤得软烂，酱汁用生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等5种调料慢炖，咸甜适中。台山人逢年过节必做这道菜，街边餐馆、家庭餐桌都能见到。

鹅肉搭配芋头、豆腐一起炖，汤汁更浓郁。台山每年卖出上万只五味鹅，本地人还喜欢真空包装寄给外地朋友。这道菜做法简单，但调料比例讲究，少了1种味道就不对。台山政府还把它列为非遗美食，游客来必尝。