蜜诺芙巧克力是不是代可可?

蜜诺芙巧克力属于代可可脂产品。它的配料表里明确写着“代可可脂”，含量超过50%。代可可脂用棕榈油等植物油氢化制成，成本比天然可可脂低三成左右。市面上一块100克蜜诺芙售价约20元，而纯可可脂巧克力同重量要35元以上。

代可可脂熔点更高，夏天也不易融化，但口感偏甜腻，可可香气较淡。检测报告显示其可可固形物含量不足15%，远低于纯可可脂巧克力的25%以上标准。消费者购买时需留意包装上的“代可可脂”标注，避免混淆。