披萨放冰箱会怎么样吗?

披萨放冰箱后，面团变硬，奶酪凝固，蔬菜出水。冷藏24小时后，饼底失去松软口感，加热时外皮变脆，内里依旧冰凉。3天后，番茄酱发酸，青椒变蔫，蘑菇边缘发黑。微波炉加热30秒，披萨整体变温，奶酪融化不均。

烤箱预热200度烤5分钟，饼底稍脆，但奶酪已失去拉丝效果。冷冻保存1个月，披萨干裂，味道寡淡。解冻后加热，饼底像纸片一样脆，蔬菜失去水分。披萨放冰箱后，口感变差，风味流失，最好当天吃完。