秋葵在山东叫什么?

山东人管秋葵叫“羊角豆”或“黄秋葵”。这名字听着像豆类，其实它和豆子没啥关系。青岛菜场里常见这种绿油油、长得像羊角的东西，本地人买回家清炒或者炖汤。济南的早市上，摊主会吆喝“新鲜羊角豆，10块钱3斤”。

潍坊的农家乐菜单上写着“黄秋炒鸡蛋”，其实就是秋葵炒蛋。烟台人喜欢把秋葵蘸酱吃，说它滑溜溜的口感特别棒。东营的超市冷藏柜里，秋葵和辣椒、茄子摆在一起，标签上写着“本地羊角豆”。山东人还叫它“咖啡豆”，不过这名字容易让人误会，因为它不能磨咖啡。