蒙古族的特色小吃是什么?

蒙古族特色小吃有烤全羊、手把肉、奶豆腐、奶皮子、炒米、黄油、奶茶、炸果子和奶嚼口。

烤全羊外皮金黄，肉质鲜嫩；手把肉用羊肉清水煮，蘸盐吃；奶豆腐像奶酪，酸甜可口；奶皮子奶香浓郁，可泡奶茶；炒米用炒制的黄米，配奶茶吃；黄油纯天然，抹面包或泡茶；奶茶咸香暖胃，加炒米或奶皮子；炸果子面团炸成金黄，酥脆香甜；奶嚼口发酵的奶块，酸爽开胃。这些小吃用羊肉、牛奶、面食等原料，做法简单，味道独特，适合草原生活。