创业过程中最难的是什么行业?

餐饮行业创业最难。开一家火锅店，租金、食材、人工样样烧钱，一碗毛利七成的毛肚，去掉损耗只剩三成利润。奶茶店更卷，隔壁新店开业买一送一，你的招牌饮品三天不降价就没人排队。烘焙店凌晨四点和面，烤箱24小时不停，面粉涨价5毛，利润直接少三成。

外卖平台抽成20%，卖100单流水才够交租金。社区便利店，货架摆满300种商品，一天卖不掉的面包直接扔掉。菜市场卖菜的，凌晨三点去批发市场，一天卖不完的菜只能贱卖。餐饮创业就像走钢丝，成本压不垮，竞争打不赢，稍不留神就关门。