海底捞麻辣香锅底料保质期多久?

海底捞麻辣香锅底料保质期12个月。开封后得尽快用完，建议1周内吃完。包装上印着生产日期和保质期，买时看清日期。比如2023年5月生产的，2024年5月前吃完。存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

夏天温度高，底料容易变质，开封后放冰箱冷藏能延长点时间。过期底料颜色变深，气味发酸，千万别吃。火锅店一包底料炒3-4人份的菜，剩下半包密封好，下次用完。记得别用金属勺子挖，容易生锈污染底料。