福建本地山羊是什么品种?

福建本地山羊以闽东山羊、闽北黑山羊、闽南黄山羊为主。闽东山羊体型中等，毛色灰白，适应沿海气候，年产羔1-2只。闽北黑山羊毛色乌黑，耐寒性强，适合山区放养，每胎产羔2只左右。闽南黄山羊体型较小，毛色金黄，生长快，3-4个月可达20公斤。

这些山羊肉质细嫩，无膻味，适合煲汤、红烧。福建本地山羊抗病力强，粗饲料利用率高，农户常散养在竹林、果园里。闽东山羊每年剪毛1次，闽北黑山羊每2年剪毛1次。闽南黄山羊6个月龄即可配种，繁殖周期短。这些品种是福建山区农户的重要经济来源，也是地方特色美食的优质原料。