半干海参有没有添加剂?

半干海参确实可能含有少量添加剂。常见添加物有盐、糖和山梨糖醇，帮助保鲜和定型。盐能抑制细菌，糖让口感更软，山梨糖醇防止变硬。有些产品还会用磷酸盐增加弹性，但用量很少。正规厂家会标注成分，消费者购买时注意查看配料表即可。

比如，100克半干海参含盐量约5-10克，糖含量不超过3克。选择品牌产品更安全，避免三无商品。家庭保存时，放冰箱冷藏能延长保质期。泡发时用清水冲洗几遍，可减少残留物。整体来说，适量添加剂不影响食用，但需理性看待。