牛油果催熟需要多久时间?

牛油果催熟一般需要3到5天。硬邦邦的牛油果放进纸袋里，再放一个香蕉或苹果，2天变软，3天可以吃。单独放室温下，4天左右变熟。夏天温度高，2天就能软；冬天冷，可能要5天以上。捏起来有点软，但还不塌，就是最佳状态。

太早切开会涩，太熟又烂。买回来硬的，别放冰箱，低温会冻住成熟过程。熟了的牛油果放冰箱，能多存3天。着急吃？用微波炉转10秒，但口感会打折扣。催熟速度看牛油果本身大小，小的快，大的慢。