大豆豆荚是什么?

大豆豆荚是包裹大豆籽实的外壳，呈扁平长条形，颜色有绿、黄、褐等。每荚含2到5颗豆子，摸起来有点硬，表面有细绒毛。豆荚成熟后会变干变脆，轻轻一捏就会裂开，里面的豆子蹦出来。

新鲜豆荚可以煮着吃，口感清甜；晒干的豆荚能当柴火烧，烧着有股豆香味。豆荚还能喂牲口，牛羊啃得津津有味。豆荚皮还能堆肥，慢慢变成肥料滋养土地。