家里种蒜苗需要剥去蒜皮吗?

家里种蒜苗不用剥蒜皮，带皮种更省事。蒜皮能保护蒜瓣，减少水分流失，发芽更快。比如把整头蒜掰成瓣，直接插土里，3天就能冒白芽。蒜皮慢慢腐烂，还能当肥料。剥皮反而容易碰伤蒜瓣，影响发芽。

水培的话，蒜瓣底部留点皮就行，能吸收水分。种在花盆里，带皮蒜苗长得更整齐，不容易倒伏。秋天种蒜，带皮过冬，蒜苗冻不着。春天带皮种，一周就能割第一茬。蒜皮不用扔，埋土里还能防虫。