番茄酱放冰箱里一般放多久?

番茄酱开盖后放冰箱能放3个月左右。瓶装番茄酱开封后，瓶口拧紧放冷藏，保质期约90天。小包装番茄酱撕开包装没用完，蘸碟里放2-3天就得扔掉，室温下容易滋生细菌。自制的番茄酱没加防腐剂，冷藏只能存5-7天，超过一周会有酸味。

玻璃瓶装的番茄酱比塑料袋保存时间长，密封好能放足3个月。番茄酱颜色变深、出现气泡就不能吃了，说明已经开始变质。买番茄酱时选小包装，开封后尽快吃完，避免浪费。