咸鹅蛋放在冰箱里可以储存多久呢?

咸鹅蛋放冰箱能存3到6个月。低温环境能减缓细菌滋生，延长保存时间。蛋壳完整、没有裂缝的鹅蛋更耐放。买回家后最好用保鲜袋单独装，防止串味。冰箱温度建议调到4摄氏度左右，不要太低。储存期间别频繁挪动，避免震荡。

开封后的咸鹅蛋要尽快吃完，最多放1周。蛋壳表面发黑或散发出异味就不能吃了。农村老人常说“立冬腌的蛋，吃到清明没问题”，说明冬季制作的咸蛋更持久。超市买的真空包装咸蛋，没开封能放更久。定期检查蛋的状态，发现问题及时处理。