新鲜柠檬榨汁常温保鲜是多长时间?

新鲜柠檬榨汁后常温保鲜2到4小时。汁水暴露在空气中，维生素C快速流失，颜色会慢慢变深。夏天高温时，保鲜时间更短，1到2小时就开始变质。冬天凉快一些，能撑4小时左右。榨汁后放杯子里，不加盖子，2小时后表面会出现小气泡。

用玻璃瓶密封好，能多放1小时。柠檬汁和空气接触后，酸味变淡，甜味增加，这是氧化的表现。汁水出现浑浊或异味，就不能喝了。榨汁时多挤几个柠檬，分小瓶装，一次用完一瓶最省心。冰箱冷藏能保鲜3天，但常温下还是尽快喝完最好。