马来西亚特产锡米胆是何物?

马来西亚锡米胆是一种传统小吃，用糯米混合椰浆、糖和盐制成，外层裹满香脆的炸米粒，口感软糯又酥脆。街头小摊常见，一份约20令吉，分量足。做法简单，糯米蒸熟后捏成团，沾上蛋液，滚满炸米粒，再炸至金黄。

咬一口，椰香扑鼻，米粒脆响，甜咸适中。本地人当早餐或下午茶，游客必试。吉隆坡茨厂街和槟城小贩中心最正宗，排队半小时也值得。配料可加花生碎或芋头丝，变化多。这道小吃融合马来华人的口味，便宜又美味，难怪风靡全国。