寄居蟹有肉吗?

寄居蟹有肉，但很少。寄居蟹的身体藏在螺壳里，能吃的部分主要是螯足和步足上的小段肌肉。比如一只5厘米长的寄居蟹，肉量大概只有黄豆大小。螺壳里还有些内脏，但口感差，没人吃。

市场上卖的寄居蟹常被误认为能吃很多肉，实际剥开壳后，肉少得可怜。有人买回家煮汤，结果汤里没几片肉。还有人用牙签挑半天，才吃到一点点。所以寄居蟹不适合当食材，养在鱼缸里看它换壳更有意思。