猪肉几度冷藏最好?

猪肉冷藏温度在0到4度最合适。这个温度能让细菌生长变慢，肉质保持新鲜。比如冰箱冷藏室一般调到3度左右，放3天肉还是红的。夏天温度高，可以调到2度，防止肉变黏。冬天室温低，冷藏室可能到5度，肉放2天就有点软了。

买回的猪肉用保鲜袋装好，别敞开放，水分流失快。冷藏时别放太多，堆一起中间热气散不掉。温度计测测更准，有些冰箱显示温度和实际差1到2度。肉有点味了就赶紧扔，别舍不得。冷藏不是保险箱，肉放久了照样坏。