水果蔬菜冷库温度多少最合适呢?

水果蔬菜冷库温度在2到8摄氏度最合适。比如苹果放5度能保鲜3周，香蕉放7度能放10天。绿叶菜像菠菜、生菜适合4度，能保持脆爽。土豆、洋葱这类蔬菜放8度最好，能存2个月。胡萝卜、芹菜放6度，能放1个月。柑橘类水果放5度，能存1个多月。

西瓜放7度能放2周，草莓放3度能放5天。冷库温度太低会冻伤蔬菜，太高容易腐烂。不同果蔬分开存放效果更好，比如把苹果和洋葱放一起，苹果熟得更快。冷库湿度控制在85%到95%，蔬菜不会干瘪。定期检查温度，波动别超过2度，这样水果蔬菜更新鲜。