台湾阿里山茶属于什么茶种?

台湾阿里山茶属于乌龙茶种。阿里山茶生长在海拔1000米以上的高山，气候湿润，云雾缭绕，茶叶肥厚，香气独特。这种茶制作工艺精细，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，形成半发酵的特点。阿里山茶汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘，带有花果香。

比如阿里山金萱茶，奶香浓郁；阿里山高山乌龙，清香持久；阿里山四季春，鲜爽甘甜。阿里山茶区土壤肥沃，昼夜温差大，茶叶积累更多养分，品质上乘。当地茶农采用传统手工采摘，确保茶叶新鲜完整。阿里山茶冲泡后，叶底柔软有弹性，耐泡度高，适合多次冲泡。