微波炉可以加热酸奶吗?

微波炉可以加热酸奶，但要注意方法。酸奶加热到40度左右口感最好，超过60度会破坏益生菌。家用微波炉加热30秒足够，用小碗装半碗酸奶，中火加热。加热后搅拌一下，温度均匀。

酸奶加热后变稀，放凉会变稠。隔夜酸奶加热时，表面有水珠是正常现象。微波炉加热酸奶比水快，避免用金属碗。加热时间短，30秒到1分钟足够。酸奶加热后营养流失少，适合冬天喝温酸奶。