时间:01-20人气:24作者:农村混血兒
一斤茶膏需要5到8斤茶叶。茶叶品种不同,用量有差异。比如普洱茶叶子大,用量少些;龙井茶叶子嫩,用量多些。制作工艺也影响用量,传统工艺需要更多茶叶,现代工艺省点茶叶。茶膏浓淡和茶叶用量直接相关,茶叶多茶膏味道浓,茶叶少味道淡。
一斤茶膏放5斤茶叶,茶膏颜色深,香气足;放8斤茶叶,茶膏颜色浅,口感淡。实际制作中,师傅会根据茶叶品质和茶膏要求调整用量。老树茶叶出膏率高,普通茶叶出膏率低。春茶芽叶嫩,出膏少;夏茶叶子老,出膏多。
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