鸡蛋能承受最低温是多少?

鸡蛋能承受的最低温度是零下2度左右。冰箱冷藏室温度约4度，适合存放鸡蛋。冷冻室温度零下18度，鸡蛋放进去会冻裂。刚从冰箱拿出的鸡蛋遇到室温，表面会凝结水珠，容易变质。

夏天车内温度可达50度，鸡蛋放进去会坏掉。冬天室外零下10度，鸡蛋放在露天会结冰。运输鸡蛋时，温度控制在0到8度之间最安全。鸡蛋壳有微孔，温度剧烈变化会影响内部结构。建议鸡蛋存放在阴凉处，避免阳光直射。