发绿豆芽的温度是多少?

发绿豆芽最舒服的温度在20到25度之间。这个区间能让豆芽长得快又壮。夏天室温超过30度，豆芽容易发红变老；冬天低于15度，发芽速度慢很多。家里可以用保温箱，或者把豆盆放在暖气片旁。

豆芽每天需要喷水2-3次，保持湿润但别积水。温度合适的话，3天就能长出白胖的芽，5天就能炒菜吃了。温度太高会烧坏豆子，太低则芽长得细弱。用温度计测测环境，最理想的状态是豆芽每天长1-2厘米。