白菜包菜要放冰箱保存吗?

白菜和包菜放冰箱保存没问题，但不是必须。白菜外层叶片能保护内部，室温下放3-5天不会坏。包菜更耐放，常温7-10天依然新鲜。冰箱适合短期保存，温度控制在4-6度，白菜能多放3天，包菜能多放5天。

湿度也很重要，用保鲜袋扎几个小孔，避免水分过多腐烂。切开的白菜或包菜要包上保鲜膜，2天内吃完。北方冬天有地窖，白菜能存1-2个月，南方潮湿天气还是冰箱更保险。保存时别洗，吃之前再洗，否则容易烂。