龙井是什么地方?

龙井是杭州西湖边的一个小村子，产中国十大名茶之一的龙井茶。村子四周有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大茶区，茶树种在山坡上，每天吸收晨雾和阳光。这里的茶叶炒制讲究温度，锅温要达到200多度，手工翻炒让茶叶保持扁平翠绿。

龙井茶分明前茶和雨前茶，明前茶更嫩，价格也高，一斤能卖几千元。村里还有龙井泉，泉水泡茶特别香。每年春天，茶农凌晨3点就上山采茶，一天能采2斤鲜叶，炒成半斤干茶。游客可以来茶山走走，看炒茶师傅甩锅的功夫，闻满山茶香。