黑皮透明果肉是什么水果品种?

黑皮透明果肉是西番莲，也叫百香果。这种水果外皮深紫或黑色，光滑皱巴巴，果肉像橙黄色果冻，包裹着黑色种子。切开后果肉晶莹剔透，籽脆甜带酸，泡水喝清爽解腻。超市常见小果和鸡蛋大的大果，小果酸甜浓郁，大果汁水多。

冰镇后加蜂蜜，秒变夏日特饮。果皮也能泡茶，带点清香。西番莲富含维C，维E含量是苹果的10倍。热带地区种植多，广西、云南都有产。成熟后果皮会皱，但果肉更甜，放冰箱能存一周。拌酸奶、做沙拉都好吃，种子还能吃，增加脆口感。