贝类可以放冰箱多久?

贝类放冰箱最多能存2-3天。活贝类如蛤蜊、青口，买回家后用保鲜膜封好，放冰箱冷藏层，能活3天左右。死贝类像扇贝、牡蛎，必须当天吃掉，放冰箱过夜肉质会变硬。处理好的贝肉，比如虾仁、带子，用保鲜盒装好，能放2天。

带壳贝类别用水泡，冰箱湿度高，泡水容易死。贝类新鲜度很重要，买时选紧闭壳的，打开的轻敲无反应就不能吃了。冰箱温度调到4度左右，能延长保鲜时间。贝类放久了会有细菌，别为了省着吃拉肚子。