一公斤液氮制冷多少水正常?

一公斤液氮能冻住约1公斤水，变成冰块。实际应用中，液氮温度零下196℃，接触水瞬间汽化，体积膨胀约694倍，产生大量白雾。实验室里，1公斤液氮可快速冷却10个烧杯的水到冰点。食品行业用液氮速冻，1公斤能处理5公斤海鲜。

医疗冷冻治疗时，1公斤液氮足够冻伤3处皮肤小面积组织。工业冷却中，1公斤液氮能让1吨循环水降温2-3℃。液氮罐储存时，每天自然挥发约0.5公斤，剩余部分仍能制冷。日常演示实验，1公斤液氮可冻住一朵鲜花或一小盆水。