新鲜木耳冷藏可以保存多久呢?

新鲜木耳冷藏能放3到5天。买回来的木耳用保鲜袋装好，别让水分太多，袋子留点小缝透气。冰箱冷藏温度控制在4度左右，这样木耳不会冻坏。每天检查一次，发现发黏或变软就得赶紧吃掉。

泡发过的木耳要沥干水分，用密封盒装，能多放1天。木耳放久了会变苦，炒菜时口感变差。凉拌木耳最好当天吃完，放久了营养流失。木耳泡发后别超过24小时，冷藏也不能太久。买新鲜木耳时挑厚实有弹性的，这样保存时间能长点。