螺蛳粉冰箱放多久?

螺蛳粉放冰箱能放3-5天。汤底密封冷藏，2天内风味最佳。酸笋单独装盒，4天不会软烂。腐竹吸水后变硬，冷藏3天口感最佳。油炸花生放密封罐，7天依旧酥脆。木耳泡发后沥干，冷藏2天不会发黏。酸豆角泡醋里，5天依然脆爽。

米粉煮熟过凉水，冷藏1天不会坨。锅巴单独存放，3天保持酥脆。海带丝泡水冷藏，4天不会软烂。辣椒油静置分层，冷藏10天香气不减。所有配料分开存放，避免串味。冰箱温度4度左右，保鲜效果最好。隔夜加热彻底，食品安全有保障。