衢州特产三头一掌是什么东西?

衢州三头一掌是鸭头、鸭掌、鸭胗和鸭脖，辣得够味。街头小吃摊上，10块钱能买一盒鸭头，辣得人直吸气。鸭掌Q弹，撕开时筋道十足，配啤酒绝了。鸭胗脆爽，嚼起来“咯吱”响，越吃越上瘾。鸭脖肉多，骨头缝里的辣味最足。

夜市里，三五个朋友围坐，点几份三头一掌，再来瓶冰可乐，吃得满头大汗。本地人早餐也爱来一份，配碗白粥，开胃又提神。辣度分三档，微辣、中辣、特辣，新手建议从微辣开始。真空包装的还能当伴手礼，寄给外地朋友，保证吃得停不下来。