油茶每年几月份采摘?

油茶每年10月到12月采摘。这时候果子成熟，果皮变黄，果仁饱满。比如江西、湖南的茶农会在11月集中采摘，广西的有些地方会持续到12月。采摘时用竹筐装，避免挤压。果子摘下后要晒几天，让果皮裂开。

晒好的茶籽用机器脱壳，得到茶籽仁。茶籽仁可以榨油，也能做茶油饼。10月采摘的茶籽出油率高，12月的籽更耐储存。山区气候不同，采摘时间差几天很常见。茶农每天能采50到100斤果子，看果子大小和熟练程度。