湖蟹放冰箱能保存多久?

湖蟹放冰箱能保存3-5天。冷藏温度0-4度最佳，用保鲜盒装好，铺点湿毛巾保湿。死蟹别放，细菌繁殖快。活蟹绑绳别拆，减少体力消耗。每天检查一次，活力差就赶紧吃。冰块直接放会让蟹冻僵，口感变差。

蒸前刷洗干净，腹部的泥沙要去除。买回家别泡水，缺氧会死。大个蟹比小个蟹耐放些。冰箱别塞太满，保证冷气流通。潮湿环境蟹容易生病，隔天换次湿布。带水蒸的蟹比干蒸的鲜甜多。