胡萝卜季节是什么时候开始的?

胡萝卜季节一般从秋季开始，持续到次年春季。9月左右，北方田野里的胡萝卜逐渐成熟，农民开始收割。10月后，市场上新鲜胡萝卜大量上市，颜色鲜艳，价格实惠。11月到次年1月，胡萝卜供应稳定，适合炖汤、炒菜。2月以后，早春胡萝卜陆续上市，口感更脆甜。

南方地区因为气候温暖，胡萝卜收获时间稍晚，11月才开始批量供应。胡萝卜储存得当，能放好几个月，所以冬季和早春都能吃到新鲜货。超市里冬天胡萝卜堆成小山，价格比夏天便宜一半。胡萝卜季节性强，不同地区时间略有差异，但总体集中在秋冬季。