米酒放常温可以吗?

米酒放常温可以，但时间别太长。夏天室温高，放2-3天还行，冬天凉能放5天左右。开封后最好放冰箱，常温下容易变酸。比如，早上开封的米酒，中午喝完没问题，留到第二天就可能有点酸味。

米酒发酵后含糖，常温下细菌活跃，放久了口感变差。买回家的米酒，没开封放阴凉处，开封后冷藏。开封后常温放超过24小时，建议别喝。小瓶装米酒一次喝完更省心。