福鼎白茶性寒吗?

福鼎白茶性偏凉，但不算寒。新白茶茶性较凉，适合夏天饮用，能清热解暑。存放3年以上的老白茶茶性会转温，秋冬喝更暖身。白茶制作工艺简单，自然萎凋、干燥，保留了茶叶的原始特性。茶汤呈浅黄或琥珀色，口感清甜，带有花香或蜜香。

不同年份的白茶，寒凉程度不同，新茶寒凉，老茶温和。一天喝3-4杯白茶，不会伤胃。体质虚寒的人建议选择老白茶，或搭配红枣、姜片一起喝。白茶中的茶多酚含量适中，不像绿茶那样刺激肠胃。福建当地人说“一年茶，三年药，七年宝”，说明白茶越陈越温和。