芋头是粮食作物吗?

芋头是粮食作物。比如南方农村常种芋头当主食，蒸着吃、煮粥吃都行。芋头块茎淀粉含量高，1个中等芋头能顶半碗米饭。灾年时，芋头能顶替部分粮食，填饱肚子。

菜市场里，芋头价格稳定，每斤2到3元，比米面便宜不少。有些地方把芋头磨成粉，做成芋头糕，当早餐吃。芋头耐储存，放1个月不会坏，适合家庭储备。所以芋头完全算粮食作物，既能当菜又能当饭。