农村打谷子什么时间合适?

农历八月下旬到九月上旬打谷子最合适。这时候稻谷金黄饱满，阳光充足，湿度低，晒干快。早上露水干了开始打，中午太阳大，谷子容易晒透。连续3-5天晴好天气最好，避免下雨影响品质。

打谷子选上午8点到11点，下午2点到5点，避开正午高温。谷子水分降到13%以下储存更安全。早打怕青涩，晚打怕鸟雀糟蹋。村里老农说“白露前后，谷子进仓”，就是这个道理。机器打谷子效率高，人工打谷子更细致，看情况选择。