擂茶属于什么茶类?

擂茶不属于传统茶类，更像一种混合饮品。它用茶叶、芝麻、花生、绿豆等原料，加食盐或糖，用擂钵捣碎后冲泡。茶叶种类不固定，绿茶、乌龙茶都能用。配料比例灵活，比如3份茶叶配2份芝麻，再加1份花生。

擂茶流行在湖南、江西、福建等地，做法类似但配料不同。有的地方加生姜驱寒，有的加薄荷清凉。喝擂茶时配米果、花生米，像一顿小餐。它不是单一茶类，而是结合茶、谷物、香料的复合饮品，体现地方饮食智慧。