切开的牛油果可以放冰箱冷藏吗?

切开的牛油果可以放冰箱冷藏，但最好用保鲜膜包紧果肉，防止氧化变黑。冷藏能延缓成熟，一般能放2-3天。果核别扔，放在果肉上能减少变色。切开后如果表面有点发黑，刮掉还能吃。

冰箱温度调到4度左右最合适，太冷会冻坏。要是想快点吃，别放冰箱，室温放1-2天就熟了。牛油果切开变黑是因为接触空气，所以动作要快，包好再放进去。大超市的牛油果常温放3-5天就熟，切开冷藏更保险。