新疆玫瑰是什么品种?

新疆玫瑰主要是大马士革玫瑰，也叫苦水玫瑰。这种花朵大、花瓣厚，香味浓郁，适合提取精油。新疆日照时间长，昼夜温差大，玫瑰的香气物质积累更多。比如和田、喀什等地的玫瑰，花瓣数量能达到30到40片，颜色鲜艳。当地还用玫瑰做酱、泡茶，比如玫瑰酱拌酸奶，或者泡水喝。

新疆玫瑰耐寒耐旱，适应性强，种植历史超过200年。每年5月开花，花期约20天，产量高，品质好。这种玫瑰不仅用于化妆品，还能做食品添加剂，比如玫瑰月饼、玫瑰糖。新疆玫瑰的独特风味，让它在国内外都很有名。