东北地区几月份种白菜?

东北地区种白菜的最佳时间是7月下旬到8月上旬。这个时期气温稳定在25℃左右，土壤湿润，适合白菜发芽和生长。比如黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳这些地方，农民都会在这个时间段播种。白菜生长周期短，60天左右就能收获，9月中下旬就能吃上新鲜白菜。

早了气温太高，白菜容易抽薹；晚了天气变冷，白菜长不大。辽宁大连因为气候稍暖，可以推迟到8月中旬播种。黑龙江北部寒冷地区，7月下旬就得抓紧时间种。白菜喜欢凉爽天气，这个时间段阳光充足，雨水适中，产量高，品质好。