干海带有没有保质期?

干海带放久了会变硬、发黄，营养也会流失。买回来的干海带最好在1年内吃完，放太久口感差，炖汤不软糯。阴凉干燥处能放2年，但颜色变深就别吃了。

超市买的包装海带看生产日期，散装的尽量别买太多。泡发后如果表面黏黏的，或者有异味，说明坏了，赶紧扔掉。干海带不是无限期保存的，放久了就是老物件，没用还占地方。