青果泡蜂蜜能保存多久?

青果泡蜂蜜能保存1到2年。蜂蜜本身是天然防腐剂，能抑制细菌生长。青果泡进去后，蜂蜜会渗入果肉，形成保护层。比如柠檬泡蜜，放1年依然酸甜；青梅泡蜜，2年也不会变质。保存时记得用干净无水的罐子，密封好放阴凉处。

冰箱冷藏能延长保存时间，但常温下也能放很久。泡过蜜的青果果肉会变软，但不会坏。蜂蜜浓度越高，保存效果越好。市面上买的蜂蜜一般都能保存很久，自己泡的青果蜜只要操作得当，放1年以上没问题。