天目湖白茶是属于什么茶?

天目湖白茶属于绿茶类。这种茶产自江苏溧阳天目湖一带，茶树生长在云雾缭绕的山间，海拔300米以上。采摘时间多在清明前后，一芽一叶或一芽二叶，鲜嫩翠绿。制作工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥，保留茶叶自然色泽。

冲泡后汤色清澈，滋味鲜爽，带点清甜。茶叶条形挺直，白毫显露，像披了一层薄霜。天目湖白茶富含氨基酸，口感比普通绿茶更柔和。当地茶农常说“喝一口，满口香”，不少人把它当作日常饮品。茶汤喝下去，喉咙里会有股清凉感，夏天喝特别舒服。