慕斯蛋糕常温18度可以放多久?

慕斯蛋糕常温18度能放4到6小时。夏天温度高，放3小时左右就得吃掉。冬天凉快，能放5到6小时。蛋糕表面有水果的，比如草莓或芒果，2到3小时就软了，得尽快吃完。纯巧克力或奶油的，能多放1小时。

蛋糕盒子打开后，空气会让它融化，最好2小时内吃完。室温超过20度，时间减半。买回家路上用保温袋装，能多撑1小时。放冰箱冷藏能放3天，但常温下别超过6小时，口感会变差，奶油也会分离。